Hat Omega-3 antioxidative Eigenschaften?

Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA bieten eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften sind wahrscheinlich für viele ihrer krankheitsbekämpfenden Wirkungen verantwortlich.

Neue Forschungsergebnisse deuten aber auch darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren antioxidative Eigenschaften haben, die zu ihrem Nutzen beitragen.

Dieser Artikel befasst sich mit den Beweisen für die antioxidativen Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren. Wir werden erkunden:

• Was Antioxidantien sind und warum sie wichtig sind
• Die Mechanismen hinter der antioxidativen Wirkung von Omega-3-Fettsäuren
• Wie die antioxidativen Fähigkeiten von Omega-3-Fettsäuren ihre Vorteile verstärken können
• Welche Omega-3-Fettsäuren haben die stärkste antioxidative Wirkung?
• Erhöht die Einnahme von Fischölpräparaten den Antioxidantienstatus?
• Wie die Aufnahme von Omega-3 die antioxidativen Enzyme beeinflusst
• Die Rolle der Omega-3-Fettsäuren bei der antioxidativen Abwehr

Am Ende werden Sie den aktuellen Stand des Wissens über die antioxidative Wirkung von Omega-3-Fettsäuren und ihre klinische Bedeutung verstehen.

Was sind Antioxidantien und warum sind sie so wichtig?

Antioxidantien sind Verbindungen, die oxidativen Schäden durch freie Radikale und reaktive Sauerstoffspezies (ROS) in Ihrem Körper entgegenwirken. Sie helfen, oxidativen Stress zu reduzieren.

Oxidativer Stress bezieht sich auf ein Ungleichgewicht zwischen der ROS-Produktion und Ihrem antioxidativen Abwehrsystem. Er schädigt Lipide, Proteine und DNA und trägt so zu Alterung und Krankheit bei.

Einige der wichtigsten gesundheitlichen Folgen, die mit übermäßigem oxidativen Stress verbunden sind, sind:

• Beschleunigte Alterung
• Krebs
• Neurodegenerative Krankheiten
• Kardiovaskuläre Krankheit
• Diabetes-Komplikationen
• Immunschwäche
• Makuladegeneration
• Unfruchtbarkeit

Die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen antioxidativen Nährstoffe schützen vor diesen schädlichen Auswirkungen, indem sie freie Radikale neutralisieren. Sie helfen dabei, das Gleichgewicht der zellulären Oxidations- und Reduktionsreaktionen wiederherzustellen.

Einige Beispiele für wichtige Antioxidantien in der Nahrung sind:

• Vitamin C
• Vitamin E
• Carotinoide
• Polyphenole
• Selen
• Zink
• Coenzym Q10
• Glutathion

Die Frage ist: Haben Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA auch antioxidative Fähigkeiten?

Was sind die antioxidativen Mechanismen von Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch und Fischöl-Nahrungsergänzungen haben über mehrere Mechanismen antioxidative Eigenschaften:

1. Fangen Sie freie Radikale direkt ab

EPA und DHA können Elektronen spenden, um verschiedene freie Radikale zu neutralisieren, unter anderem:

• Hydroxyl-Radikale
• Peroxyl-Radikale
• Superoxid-Anion
• Singulett-Sauerstoff
• Wasserstoffsuperoxyd
• Hypochlorige Säure
• Stickstoffmonoxid-Radikale

DHA fängt freie Radikale sowohl in Lipiden als auch in wässrigem Milieu besser ab als EPA.

2. Freie Radikale Kettenreaktionen unterbrechen

Die ungesättigten Bindungen in EPA und DHA tragen dazu bei, die Kettenreaktionen der Lipidperoxidation und der Vermehrung freier Radikale zu unterbrechen.

Dadurch wird der Zyklus der oxidativen Schäden an anderen Fettsäuren, Proteinen usw. beendet.

3. Chelatbildung von prooxidativen Metallen

Omega-3-Fettsäuren binden und sequestrieren Übergangsmetalle wie Eisen und Kupfer, die die Bildung von freien Radikalen durch Fenton-Reaktionen vorantreiben.

Diese antioxidative Wirkung hilft, die durch Metalle verursachte Lipidperoxidation zu verhindern.

4. Reduzieren Sie reaktive Sauerstoffspezies (ROS)

Omega-3-Fettsäuren verringern die Bildung von ROS durch Immunzellen wie Makrophagen. EPA hemmt auch das Enzym NADPH-Oxidase, das die Freisetzung von ROS anregt.

Dies hilft, Entzündungen und oxidative Schäden durch übermäßige ROS-Produktion zu verhindern.

5. Sparen Sie andere Antioxidantien

Wenn DHA in die Zellmembranen eingebaut wird, begrenzt es die Oxidation der Membranlipide. Dies hilft, intrazelluläre Antioxidantien wie Vitamin E zu erhalten.

Durch diese Mechanismen weisen Omega-3-EPA und -DHA eine umfassende antioxidative Kapazität auf, die der von klassischen antioxidativen Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln in nichts nachsteht.

Wie verstärken die antioxidativen Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren deren gesundheitlichen Nutzen?

Die antioxidative Wirkung von Omega-3-Fettsäuren trägt wahrscheinlich zu vielen ihrer erwiesenen gesundheitlichen Vorteile bei, darunter:

Gesundheit des Gehirns

Omega-3-Fettsäuren reichern sich in den Zellmembranen des Gehirns an. Ihre antioxidativen Eigenschaften tragen dazu bei, das Gehirn vor oxidativen Schäden zu schützen, die zu kognitivem Abbau, Neurodegeneration und Stimmungsstörungen führen.

Augengesundheit

Die Netzhaut hat einen sehr hohen DHA-Gehalt. DHA schützt die Zellmembranen und Lipide der Netzhaut vor oxidativem Stress, der die Sehkraft beeinträchtigen kann.

Gesundheit der Leber

Eine Studie zeigte, dass Omega-3-Präparate oxidative Schäden rückgängig machen und die Leberfunktion bei Patienten mit nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung verbessern.

Gesundheit der Nieren

Omega-3-Fettsäuren reduzierten Nierenschäden in Tiermodellen von Typ-1- und Typ-2-Diabetes, indem sie Entzündungen und oxidativen Stress verringerten.

Herzgesundheit

Omega-3-Fettsäuren hemmen die LDL-Oxidation, einen wichtigen Schritt bei der Entstehung von Atherosklerose. Diese antioxidative Wirkung verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Gesundheit der Haut

Omega-3-Fettsäuren neutralisieren die durch UV-Strahlung erzeugten ROS. Dies schützt die Haut vor Lichtalterung, Sonnenbrand und Hautkrebs.

Männliche Fruchtbarkeit

Oxidativer Stress schädigt die Samenzellen und beeinträchtigt die Fruchtbarkeit. Omega-3-Fettsäuren verbessern die Gesundheitsparameter der Spermien, indem sie die oxidativen Schäden verringern.

Durch diese vielfältigen antioxidativen Wirkungen schützen Omega-3-Fettsäuren wahrscheinlich vor chronischen Krankheiten, die hauptsächlich durch oxidativen Stress verursacht werden.

Welches Omega-3 hat die stärkere antioxidative Wirkung?

Studien belegen immer wieder, dass die Omega-3-Fettsäure DHA eine größere antioxidative Wirkung hat als EPA. Zu den Gründen für die überlegene Wirkung von DHA gehören:

• DHA verfügt über mehr Doppelbindungen, um freie Radikale direkt abzufangen.
• DHA wird in der Nähe von oxidationsanfälligen mehrfach ungesättigten Lipiden schneller in die Zellmembranen eingebaut.
• Oxidiertes DHA bildet weniger reaktive Nebenprodukte als EPA.
• DHA reduziert besser Marker für oxidative Schäden wie Malondialdehyd (MDA) und 4-Hydroxynonenal (HNE).
• DHA erhöht den Spiegel anderer wichtiger Antioxidantien wie Glutathion und Superoxiddismutase.

Aus diesen Gründen weist DHA die stärkste antioxidative Aktivität der beiden wichtigsten aktiven Omega-3-Fettsäuren in Fischöl auf.

Kann die Einnahme von Fischölpräparaten den Antioxidantienspiegel erhöhen?

Mehrere klinische Studien belegen, dass die Einnahme von Fischölpräparaten mit EPA und DHA die antioxidative Kapazität steigern kann:

• In einer Studie mit Triathleten, die an Wettkämpfen teilnahmen, erhöhte Fischöl die gesamte antioxidative Kapazität, die Superoxiddismutase und die Katalaseaktivität. Die Marker für oxidativen Stress waren nach dem Training vermindert.
• Fußballspieler, die 8 Wochen lang 2 Gramm Fischöl zu sich nahmen, hatten eine erhöhte Aktivität antioxidativer Enzyme, eine geringere Lipidperoxidation und weniger Muskelschäden nach dem Spiel.
• Bei Erwachsenen mittleren Alters mit hohen Triglyceriden erhöhte Fischöl im Vergleich zu Maisöl nach 8 Wochen den Glutathionspiegel und verbesserte die antioxidative Abwehr.
• Bei Patienten mit Colitis ulcerosa erhöhte eine 6-monatige Einnahme von Fischöl die antioxidative Kapazität.

Durch diese Wirkungen scheinen die Omega-3-Fettsäuren in Nahrungsergänzungsmitteln die antioxidativen Abwehrkräfte zu stärken.

Wie wirken sich Omega-3-Fettsäuren auf antioxidative Enzyme aus?

Omega-3 EPA und DHA beeinflussen wichtige antioxidative Enzyme im Körper:

• Superoxiddismutase (SOD) - Omega-3-Fettsäuren erhöhen die Produktion von SOD, das Superoxidradikale in Wasserstoffperoxid umwandelt.
• Glutathionperoxidase (GPx ) - Omega-3-Fettsäuren erhöhen die GPx-Konzentration, die Wasserstoffperoxid und organische Peroxide in Wasser und Alkohole reduziert.
• Katalase - Omega-3-Fettsäuren fördern die Aktivität der Katalase, die hilft, Wasserstoffperoxid in Wasser und Sauerstoff umzuwandeln.
• Paraoxonase 1 (PON1 ) - Omega-3-Fettsäuren erhöhen den Spiegel des Antioxidans PON1, das oxidierte Lipide abbaut und zur antioxidativen Wirkung von HDL beiträgt.

Durch die Hochregulierung dieser körpereigenen antioxidativen Enzyme bieten Omega-3-Fettsäuren einen umfassenden antioxidativen Schutz in Zellen und Geweben.

Das Fazit: Omega-3-Fettsäuren haben potente antioxidative Eigenschaften

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es immer mehr Belege dafür gibt, dass die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA verschiedene antioxidative Wirkungen haben:

• Sie neutralisieren direkt starke freie Radikale wie Peroxide und Hydroxylradikale.
• Sie hemmen die Produktion und Vermehrung freier Radikale.
• Sie chelatieren pro-oxidative Übergangsmetalle.
• Sie reduzieren oxidative Schäden an Proteinen, Lipiden, DNA und Zellmembranen.
• Sie regulieren die Aktivität von antioxidativen Enzymen wie SOD, GPx und Katalase.

Insbesondere DHA weist aufgrund seiner Molekularstruktur und seines Stoffwechsels die größten antioxidativen Kapazitäten auf. Die antioxidativen Eigenschaften der Omega-3-Fettsäuren ergänzen und verstärken wahrscheinlich ihre entzündungshemmenden Wirkungen.

Durch diese Mechanismen wirken Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch und Fischölergänzungen enthalten sind, als wichtige Antioxidantien in der Nahrung. Ihre antioxidativen Aktivitäten scheinen klinisch relevant zu sein und tragen wesentlich zu den vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen von EPA und DHA bei.

Der Verzehr von reichlich Omega-3-Fettsäuren aus Meeresfrüchten oder Nahrungsergänzungsmitteln trägt zum antioxidativen Schutz bei und verhindert die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress im gesamten Körper.