Ist das Omega-3 in Avocados besser als in Lachs?

Avocados und Lachs sind beide nahrhafte Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Aber ist der Omega-3-Gehalt von Avocados tatsächlich besser als der von Lachs, wenn es um die Versorgung mit diesen herzgesunden Fetten geht?

Dieser umfassende Artikel gibt einen Überblick über die neuesten Erkenntnisse zum Vergleich der Mengen und Arten von Omega-3-Fettsäuren in Avocados und Lachs. Sie werden es erfahren:

• Die wichtigsten Arten von Omega-3-Fettsäuren und ihr gesundheitlicher Nutzen
• Genaue Mengen an Omega-3-Fettsäuren in Avocados und Lachs
• Unterschiede im Gehalt an ALA, EPA und DHA
• Vorteile von EPA und DHA aus Lachs im Vergleich zu ALA aus der Avocado
• Wie die Omega-3-Fettsäuren aus den beiden Lebensmitteln vom Körper verwertet werden
• Ernährungstipps für eine ausreichende Versorgung mit allen Omega-3-Fettsäuren

Am Ende werden Sie die wichtigsten Unterschiede zwischen den Omega-3-Profilen von Avocados und Lachs kennen und wissen, welches die optimale Quelle ist.

Überblick über die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren

Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fetten, die unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten:

• ALA - Kommt hauptsächlich in Pflanzen wie Leinsamen vor. Hat eine bescheidene entzündungshemmende Wirkung.
• EPA - Aus Meeresfrüchten und Fischöl. Reduziert Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen.
• DHA - Am häufigsten in fettem Fisch enthalten. Entscheidend für die Gesundheit von Gehirn und Augen.

Unser Körper kann etwas ALA in EPA und DHA umwandeln, aber nur in sehr geringen Mengen. Deshalb empfehlen Experten, vorgeformtes EPA und DHA aus Meeresfrüchten zu beziehen.

Aber wie schneiden Avocados und Lachs als Quellen für die verschiedenen Omega-3-Fettsäuren ab?

Gesamt-Omega-3-Gehalt: Avocados vs. Lachs

Hier sehen Sie, wie 100 Gramm (ca. 3,5 Unzen) rohe Avocados und Lachs in Bezug auf ihren Gesamtgehalt an Omega-3-Fettsäuren im Vergleich stehen:

• Avocados: 132 mg Omega-3-Fettsäuren
• Lachs: 2.260 mg Omega-3-Fettsäuren

Lachs enthält über 17 Mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Avocados in der gleichen Portionsgröße.

Aber nicht nur die Mengen, sondern auch die Arten von Omega-3-Fettsäuren unterscheiden sich erheblich zwischen den beiden Lebensmitteln.

ALA Omega-3-Gehalt

Für ALA, das pflanzliche Omega-3:

• Avocados liefern 132 mg ALA pro 100 Gramm.
• Lachs hat 0 mg ALA. Fisch und Meeresfrüchte enthalten kein ALA.

Avocados können also eine gute Nahrungsquelle für ALA sein, während Lachs keine enthält. Aber ALA macht nur einen Bruchteil der gesamten Omega-3-Fettsäuren des Lachses aus...

Gehalt an EPA und DHA Omega-3

Lachs zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Gehalt an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA aus dem Meer aus:

• Lachs enthält 1.240 mg EPA + 980 mg DHA pro 100 Gramm.
• Avocados enthalten im Wesentlichen kein EPA oder DHA (nur Spuren).

Da pflanzliches ALA im Körper nur in geringem Maße in EPA und DHA umgewandelt wird, sind die großen Mengen an vorgebildeten Omega-3-Fettsäuren im Lachs von großem Nutzen.

Vorteile von ALA aus der Avocado gegenüber EPA/DHA aus dem Lachs

Hier erfahren Sie, wie sich die Omega-3-Fettsäuren der einzelnen Lebensmittel auf die Gesundheit auswirken:

• Diein der Avocado enthaltene ALA hat bescheidene kardiovaskuläre Vorteile. Aber ALA allein kann den Bedarf des Körpers an EPA und DHA nicht vollständig decken.
• Dasim Lachs enthaltene EPA und DHA hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, die das Risiko chronischer Krankheiten verringert und das Gehirn, die Augen und andere physiologische Funktionen unterstützt.
• Vorgebildetes EPA und DHA aus Meeresfrüchten wie Lachs ist besser als die ausschließliche Umwandlung von ALA im Körper.

Während Avocados also nützliche Omega-3-Fettsäuren auf pflanzlicher Basis liefern, bieten die aus dem Meer stammenden EPA- und DHA-Fettsäuren des Lachses die weitreichendsten gesundheitlichen Vorteile.

Maximierung der Omega-3-Vorteile aus beiden Nahrungsmitteln

Um eine optimale Wirkung von Omega-3 zu erzielen, empfehlen Ernährungsexperten:

• Regelmäßiger Verzehr von fettem Fisch wie Lachs ein paar Mal pro Woche.
• Nehmen Sie gute pflanzliche ALA-Quellen wie Avocados, Walnüsse, Leinsamen und Chiasamen in Ihre Ernährung auf.
• Begrenzung von Omega-6 aus verarbeiteten Lebensmitteln, frittierten Produkten und Pflanzenölen.
• Falls erforderlich, nehmen Sie ein Algenölpräparat ein, um die tägliche EPA/DHA-Zufuhr zu erhöhen.

Der Genuss von Avocados und Lachs als Teil einer ausgewogenen Ernährung und Lebensweise kann dazu beitragen, das gesamte Spektrum an Omega-3-Fettsäuren zu liefern.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Avocados zwar das nützliche Omega-3-ALA enthalten, Lachs jedoch weitaus reicher an EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren ist, die den größten Nutzen für die Gesundheit haben.

Für einen optimalen Omega-3-Status liefert der regelmäßige Verzehr von fettem Fisch wie Lachs neben pflanzlichen Quellen wie Avocados, Leinsamen und Walnüssen sowohl die marinen als auch die pflanzlichen Formen dieser essentiellen Fettsäure.

Die Aufnahme einer Vielzahl von Omega-3-Fettsäuren sowohl aus Meeresfrüchten als auch aus pflanzlichen Lebensmitteln kann helfen, Entzündungen zu reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.